2024全国美食地标城市发展大会在汾阳市成功举办后，8月20日，浙江省严州府餐饮有限公司董事长王拥军一行莅临山西会馆考察指导。旨在加强浙晋两省在餐饮产业领域的合作，共同探索餐饮行业高质量发展的新路径。

  山西会馆董事长高绍军盛情接待，带领参观山西面食博物馆，讲解山西面食文化、非遗主题包间文化、山西省十一地市饮食文化等，并品尝了山西地方特色美食，倾听山西原生态民歌，现场体验面食制作（压制饸饹面、削制刀削面），观看山西非遗面艺表演和大型晋商演绎《印象·山西》。

  随后，组织了座谈。山西会馆董事长高绍军介绍了企业发展历程、经营现状和正在建设的中国醋都小镇·山西会馆文化产业园的战略规划及经营模式。中国醋都小镇占地面积约88.9亩，整体布局是集文化传承、旅游服务、商业街区、餐饮娱乐、展览展示等多个领域于一体的世界晋商文化聚集地、旅游集散地。内设山西非遗美食街区、二人台相声、结义堂、八大博物馆等，融合了吃、住、行、游、购、娱一站式服务，让游客沉浸式体验多元化服务。

  浙江省严州府餐饮有限公司董事长王拥军表示，听完高总的介绍让我们很震撼，看到您利用30年的时间，抢救性保护众多老物件很敬佩，功在当代，利在千秋。中国醋都小镇·山西会馆文化产业园将文化底蕴、旅游元素及商业空间氛围有机融合，提升了城市形象，形成山西旅游新地标。浙江和山西具有很强的互补性，双方有着广阔的合作空间，将大力支持浙晋两省餐饮企业的交流合作，为双方提供政策支持和资源对接，助力餐饮企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

  山西会馆董事长高绍军表示，感谢大家提出的宝贵意见和建议。山西是中华美食的发源地之一，拥有丰富的餐饮资源和深厚的文化底蕴。通过此次交流搭建一个平台，加强与浙江省餐饮企业的合作与交流，共同探索餐饮行业的新模式、新业态。同时，也欢迎全国各地餐饮企业入驻山西，共同推动餐饮行业的高质量发展。相信在双方的共同努力下，浙晋两省的餐饮产业必将迎来更加美好的明天。