近日，宽喜堂文旅创始人王喜庆先生受邀到山西太原考察青龙古镇并担任青龙古镇首席文旅顾问。

 

青龙古镇景区位于太原市阳曲县候村乡，距大原市北15公里，紧傍 108国道、北邻同蒲铁路和大运高速公路，区位优越，交通极为便利，是山西省北部各市、县进入大原的必经之地，也是古代护卫太原北部的第一军事要塞，被誉为“并北第一镇”。目前青龙古镇共有新旧院落135处，总建筑面积约110000平方米，其中青龙古镇既有院落的建筑面积约29656平方米。恢复了具有典型代表性的王氏宅院，保护了清代御赐“百万绳中”匾额和“青龙大旗”等文物，基本形成了以明、清建筑为依托，具有一定规模体量的典型北方古镇建设格局。

 

王喜庆先生作为研究员，享受国务院特殊津贴专家，中国烹饪协会特邀副会长、中国国际食学研究所所长，《舌尖上的中国》顾问，著有《商街智商》《商街规制》《中国陕菜文化史》《现代餐饮经营实务》《新餐饮思维》《中国陕菜》《第四届亚洲食学论坛论文集》《陕西餐饮产业发展报告》等，在核心期刊发表论文多篇。

 

王喜庆先生一直专注于小镇（餐饮街区）的研究、规划、实践和运营，在全国首次提出了街区的“四维互动”理论。作为业界公认的餐饮街区研究的领军人物，他先后规划指导了云南城投茶马花街、盐城欧风花街、华侨城安仁古镇、日照东夷小镇、临沂竹泉村、秦皇岛灯花巷、沈阳老北市、大连俄罗斯风情街等几十条街区，宽喜堂团队作为国内首家餐饮街区内容服务商，全程参与了街区的规划、设计、选商、营销、运营等。

 

王喜庆先生此次受聘为青龙古镇首席文旅顾问，将以其丰富的经验和专业知识，为青龙古镇的文化旅游项目发展注入新的活力与动力，携手各方共同推动山西文化旅游产业的经济建设与发展。（文/福安）