山西会馆参加山西省第八届暨全国第九届山西赛区烹饪服务职工职业技能竞赛

2024-11-07 20:33:30 来源：华夏传媒网浏览量：

11月6日，山西省第八届暨全国第九届山西赛区烹饪服务职工职业技能竞赛在太原盛大开幕。活动由山西省总工会、山西省人力资源和社会保障厅、山西省烹饪餐饮饭店行业协会等多家媒体联合主办，以“匠心淬炼食尚新韵”为主题。山西会馆前厅服务团队及观摩人员近500名现场参加。

餐厅服务宴会设计大赛，各参赛选手们精神饱满、仪表端庄，山西会馆前厅服务代表胡文婷以“流年墨香竹露荷风”为主题的迎宾宴，荷香四溢，整体设计以绿、白为主色调，象征着生机与活力。比赛从宴会创意摆台、口布折花、理论考试、现场答辩等环节进行比拼，选手们操作认真严谨、动作协调规范，充分展现了餐饮服务人员的专业素养及综合能力。

经过激烈的角逐，评委们秉持“公平、公正、公开”的原则，按照市赛标准，拿着尺子测量距离，再根据选手们各个环节和细节的表现进行综合评定。

山西会馆董事长高绍军亲临现场，带领团队观摩各个展台设计，并表示，整个展会和比赛现场高端大气上档次，产品多样化。这次展会的举办，让我们收获颇丰，我们本着学习的心态，希望把山西118个县市的地方特色产品融入到山西会馆文化小镇·中国醋都小镇，打造一个非遗产业小镇及具有山西特色的旅游小镇，更好地体现山西悠久的历史文化。