作者：张圆鹏

  5月28日，县市场监管局召开夏季食品安全专项行动工作会，深入推进“守底线、查隐患、保安全”工作向纵深发展。市市场局二级调研员田志东、食品安全生产科科长黄琼、洛川局各基层所长、食品相关科室负责人参加了会议。

  会上，田志东做了动员讲话，他指出要突出重点，提高食品安全专项整治工作的针对性、时效性。一是要把握重点时段，严格加强对豆制品、乳制品、肉制品等易发酵食品的监管。二是要紧盯重点区域，校园及校园周边、农村红白喜事、农村集贸市场、城乡结合部等的监管。三是要紧抓重点环节，摸排“三防设施”是否安装到位、加大对假冒伪劣食品、过期食品、添加剂、“三无产品”、食品小作坊“一票清”、流通环节“一票通”的监管。四是抓紧疫情防控不放松，特别是加大冷链食品检查力度，确保来源可查、去向可追、风险可控。

  会议指出，夏季气候炎热，细菌繁殖活跃，食品安全隐患增加，全系统要下大力气，花足功夫，全力做好食品安全各项工作。一是务必认清形势。6月份将迎来中、高考，保障食品安全是当前和今后一段时间最重要的工作。二是开展全面细致排查。紧盯校园及校园周边、农村红白喜事、乡镇集市等重点区域，开展覆盖率100%的食品安全风险隐患大排查大整治。三是认真抓好整改。以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，在检查中列出问题清单，重拳出击整治，零容忍，严厉打击各类违法违规行为。四是强化督查检查。此次专项行动采取明察暗访、随机抽查、不打招呼的方式开展督查检查，不仅要把“显性”问题找出来，还要把“隐性”问题找出来，督促整改落实到位，保证辖区良好食品安全环境。