作者：刘园园 杨慧芳

 为进一步提高学校应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，12月1日，县食安办联合县市场监督管理局、县教育局、交口河镇在延炼幼儿园举行2021年度食品安全突发事件应急演练。各镇市场监管所所长，辖区学校、幼儿园负责人等100余人观摩了演练。

 演练以虚拟蓝天幼儿园幼儿因食用被污染食品而发生的食物中毒事故为主线，按照应急预案要求，生动的展现了食品安全突发事件应急处置的信息报告、先期处置、启动预案、事故调查及后期工作全过程。演练现场，模拟蓝天幼儿园幼儿午餐后相继出现呕吐、腹痛等症状后，各应急小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。整个过程按照事故发生、发展的不同阶段，分别对事故报告、处置与调查、维稳疏导、响应终结等科目进行了实战演练。

 此次演练各环节形式生动、环环相扣、衔接有序，对幼儿园教师来说是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会，通过演练成功检验了预案，锻炼了队伍，有效提升了对食品安全事件的应急准备、组织协调和应急响应能力。

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