作者：张萌

“减肥？抗衰老？还降三高？这油也太硬核了吧！不行，我得加微信”小姐姐听到这里大大的眼睛都要放出光来。几位游客在延安市黄龙县瓦子街镇产业开发服务中心，被一股扑鼻而来的浓香所吸引，好奇一问，是在榨油。再进一步，他们看到了榨油坊里黄亮亮的油从管口流出，工人们正忙着分装进瓶入箱。
据了解，这种油是紫苏油，香而不腻、温润如玉。该镇产业中心负责人、技术员石爱存告诉大家：“紫苏油是一种传统的药食两用植物，经常食用，具有护肝养颜、抗血栓、降血脂、延缓衰老等多重功效。更重要的一点，紫苏籽油是目前已知植物油类中a-亚麻酸含量最高的植物油，是核桃油的5到6倍，是橄榄油的50倍以上，所以，紫苏油被誉为‘陆地上的深海鱼油’。”
目前，瓦子街镇紫苏加工油坊采用的是YJY-ZS11生榨专用一体机，加工出的油质量高、纯度好，已成功通过权威机构验证。产品一经上市很受消费者欢迎，游客可在该镇产业中心、农商互联中心、自助售货平台购买。同时，该镇正在开发电商销售平台，不断拓宽销售渠道，提高产品附加值。
据该镇副镇长孙富学介绍，今年全镇试种紫苏50亩，每亩产量300斤，除去籽种、人工、化肥等前期投入，每亩收益在1100元。为了延长产业链，该镇将紫苏籽加成成品油，每2.2斤紫苏籽能榨1斤成品油，成品油可卖到80元/斤，除去加工成本，每斤成品油的利润在34.5元，效益很可观。
2019年以来，瓦子街镇围绕产业调结构促转型，发展培育“好看又好吃”的花卉中药材产业，种植黄芩、柴胡各500亩，丹参300亩，金银花、蒲公英、紫苏各50亩，后续，还将利用3年时间打造一个5000亩的中药材种植基地，让这项产业成为继“瓦子街高山冷凉菜”之后的又一项群众脱贫致富产业。到时候，瓦子街镇眼目所及之处，花开烂漫、药草飘香，花卉中药材基地可观光、可加工、可卖钱，不仅乡村旅游锦上添花，群众腰包还有进账。
同时，产业基地通过土地流转将群众分散土地进行集中开发，实现资源集约、集中、高效利用，在中药材基地务工、入股产业中心享受分红等，都让群众共享发展红利。目前，全镇产业转型土地流转4500余亩，其中中药材基地流转群众土地1380余亩，141户437名群众从中受益，其中建档立卡79户205人，户均增收3000元。