文化艺术 >
细到能穿针的空心面——藁城宫面
2016-07-18 14:08:45 来源：新华网 浏览量：
7月13日，河北藁城耿家庄的宫面生产车间，工人正在“上轴”，通过揉、抻的手法，把面做得更细，挂到轴上。
藁城宫面历史悠久，其生产要经过和面、擀面、开条、盘大条、盘二条、上轴、分面、出面、摘面、切面、封面等十几道工艺之后才能成为餐桌上的美食。宫面以“面细能穿针，空心有韧性”的独特工艺名扬四方，不仅行销全国各地，还出口日本、马来西亚、新加坡、英国、俄罗斯、美国和加拿大等国；2013年获得河北省级非物质文化遗产称号。
藁城宫面历史悠久，其生产要经过和面、擀面、开条、盘大条、盘二条、上轴、分面、出面、摘面、切面、封面等十几道工艺之后才能成为餐桌上的美食。宫面以“面细能穿针，空心有韧性”的独特工艺名扬四方，不仅行销全国各地，还出口日本、马来西亚、新加坡、英国、俄罗斯、美国和加拿大等国；2013年获得河北省级非物质文化遗产称号。
陕府新函[2001]87号 陕网文[2011]0483-070号 网络视听许可证1904073号 增值电信业务经营许可证：陕B2-20090059 B2-20090028 陕ICP备19017285号-1
Copyright 2015-2019 华夏传媒网 All Rights Reserved. 技术支持/名远科技
